用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

学校食堂一直是江学斤家长关注的重点，遗憾的自助是，现在很多学校的红学呼食堂管理和饭菜质量和家长预期还有很大距离，甚至偶尔还会上演食品安全事件，生高闹得沸沸扬扬。元个月胖

可是菜浙餐走从最朴素的理解来看，家长无非也就是江学斤想让食堂的饭菜可口一点，卫生一点，自助经济一点，红学呼但这似乎是生高一对矛盾，最终导致双方都不满意，元个月胖食堂说亏本，菜浙餐走家长更是江学斤不接受。

有没有更好的办法去解决这些问题？

愿意改变，敢于创新，办法总会有的。

近日，杭州萧山区某初级中学就因其实施的一项创新就餐制度而走红网络：

午餐和晚餐实行14元自助用餐，每餐约有14种菜品可供选择。

这一举措不仅让学生大呼过瘾，还引发了社会各界的广泛关注和讨论。

食堂管理创新：从订餐制到自助餐

该初级中学自2022年建校之初就有实行自助式用餐的想法，但由于当时食堂管理权不在学校，这一计划未能立即实施。直到2024年，食堂终于纳入学校管理，这一改革才得以顺利推进。

据学校相关负责人介绍，以往学校实行的是订餐制，每餐一荤两素，对挑食的同学并不友好，还容易造成浪费。

现在通过校长、后勤员工和家委会成员的协商和学习，在借鉴专业餐饮公司自助餐模式的情况下，实行了校园食堂自助餐，让学生就餐情况得到了极大改善。

菜品丰富多样，营养均衡

一般情况下，无论是订餐还是学校食堂提供，菜品都不会非常丰富，最多也就三到四道菜，而且学生无法任选。

从视频画面来看，这些自助餐的菜品很丰富，每餐提供约14种菜品，荤菜、素菜、水果、面点、汤类都有。

厉害的是，该食堂的荤菜是大厨现场烹饪的，素菜是机器人炒制的，这在一定程度上让家长更放心，孩子吃的菜都是新鲜的。

为了避免浪费，取菜现场也有指导意见告知，荤菜一般二选一，会时刻提醒学生不要浪费，这就保障了学生吃饱吃好，还有营养。

错班错时就餐，秩序井然

实行自助餐管理，更能锻炼学生遵守秩序的能力，为了避免学生就餐时过于拥挤，学校实行错班错时就餐制度。

规则非常有趣，食堂分上下两层，每层可容纳一个班级，每班有5分钟的选菜时间，排队进行。一个班级挑选完毕后，下一个班级再挑选。

胃口好的学生需要加餐，必须等大家第一轮都挑完，才能进行二次挑选。

养成习惯后，学生就能很好地自我管理，遵守秩序。

学生家长反响热烈，好评如潮

据说，自助式用餐获得了学生和家长的一致好评。学生们纷纷表示，自助餐模式让他们可以选择自己喜欢吃的菜品，再也不用担心吃不到想吃的菜了。甚至有学生在食堂高呼：

“太香太好吃了，我妈说我一个月胖了10斤！”

甚至还有学生表示，因为喜欢吃食堂的饭菜，上晚自习的人都变多了！

当然，评论区也有少数网友对每餐14元的费用表示质疑，认为对于普通家庭来说有些承受不起。

多数家长认为，这一价格并不算贵，尤其是考虑到菜品的丰富程度和营养均衡。

结语

综合各方看法，可以看出，这种自助餐模式在很大程度上受到了学生和家长的认可。尽管在费用方面存在少数家长的异议，但总体上，如果菜品质量有保证，这一模式是可以接受的。

学校通过创新食堂管理模式，不仅提升了菜品质量，还培养了学生的节约意识和遵守秩序的美德。这种自助餐模式无疑为其他学校提供了一个值得借鉴的范例。

食堂管理创新和菜品质量提升的重要性不言而喻。只有不断创新，不断听取学生和家长的意见，才能真正做到让学生吃得健康、吃得开心。