米面粮油以及调味品过保质期后还能吃吗 答案跟你想的米面不一样 2024年08月18日 15:44 快科技 新浪财经APP 缩小字体 放大字体 收藏 微博 微信 分享 腾讯QQ QQ空间

很多人总觉得米面粮油以及各种调味品很难放坏；或者有的人觉得，这些食品包装上的粮油保质期，是及调开封后的保质期。那么真实的味品情况是怎样呢？今天我们就一起来聊聊食品保质期的那些事儿。

什么是过保跟想保质期？

“保质期”这个词常见于食品包装标识上，通常是质期指在保质期限定时间段内，食品的后还品质不会发生明显的变化。

根据我国标准 GB7718-2011《预包装食品标签标准》中的答案定义，保质期是米面：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的粮油期限。也就是及调说，保质期是味品只有预包装食品才有的，非包装食品是过保跟想没有的。

需要提醒大家，质期保质期是后还包装完好、没有拆封之前的。如果食品一旦拆封了，就不是“指明的贮存条件下的预包装食品”了，也就没有保质期了。

过保质期≠不能吃

过保存期＝不能吃

既然拆封了就没有保质期了，那是不是就意味着不能放、不能吃了呢？

其实也不是。

保质期保证的是在标注时间内产品的质量是最佳的，但超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，依然是可以食用的。

但超过了保存期的食品，质量会发生变化，不能再食用。“保存期”，即食品可食用的最终日期，也就是指在正常条件下，食品的最终食用期。在保存期之后，食品会发生品质变化，可能产生大量致病细菌，如果食用，则有可能导致食物中毒。所以，过了保存期的食物是不能吃的。