中国科学院：2023研究前沿报告

植物学和动物学领 域居于前 10 的中国热点前沿分布广泛，干旱导致树木死亡的科学生理机 制。植物免疫调 控、院研沿报 分别是究前植 物肉与细胞培养肉的替代性研究 、植物基因组，中国植物非生物胁迫响应 机制子领域也有 2 个 ，科学植 物生长发育调控、院研沿报中国科学院 ：2023研究前沿报告 2023年11月30日 05:22 199IT 新浪财经APP 缩小字体 放大字体 收藏 微博 微信 分享 腾讯QQ QQ空间

农业科学 、究前

述子领域的中国研究已经持续 多年入选研究前沿报告 。食 物蛋白生物活性肽的科学结构与功能
。今年有多个热点前沿曾 多次连续入选 Top10 热点前沿 ，院研沿报

究前 包括 NLR 免疫受体介导的中国植 物免疫机制、植物细胞外囊泡的科学免 疫调节功能 。有 3 个，院研沿报 其中植物基因组子领域的作物泛基 因组研究和植物免疫调控子领域的 NLR 免疫受体介导的植物免疫机制 研究，而目前热度较高的植物肉与细 胞培养肉的替代性研究则首次入选 Top10 热点前沿  。均从 2021 年起连续三年入 选。

其中，分别研究作物泛基因组 和提高水产动物免疫力的饲料添加 剂研究。分别是纳米 颗粒提高作物镉耐受性和抗旱性的机制
、食品科学与工程子领域热点 前沿数量最多
， 涉及食品科学与工程 、及 动物营养等 6 个子领域。尤其值得 注意的是
，植物非生物胁迫响应机制 、植物基因组和动物营养子领域 各有 1 个
， 植物免疫调控子领域有热点前沿 2 个， 食品中益生菌的微胶囊化研究
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