出品/壹览商业 李彦

作为中国方便面市场的便面两大龙头，康师傅和统一在超市速食品的到饮货架上永远挨在一起，产品结构也高度相似，料康却一直奉行着完全不同的师傅经营策略。

统一擅长研发，统没在90年代定位中小学生推出了“小浣熊方便面”引领风潮；在康师傅“红烧牛肉面”响彻全国之际，有赢推出了“老坛酸菜牛肉面”进行反击；在发现“冰茶”这一概念被市场欢迎后开始深耕“冰红茶”这一品类。从方

康师傅擅长迅速的便面模仿并铺货。在统一“小浣熊方便面”走红之后，到饮康师傅推出“小虎队干脆面”来与其竞争；在统一冰红茶推出一年后，料康紧跟着推出康师傅冰红茶，师傅并凭借方便面先发积累的统没渠道，快速铺货抢占市场；趁统一的有赢“老坛酸菜牛肉”面在川渝地区走红，推出了“陈坛酸菜牛肉面”，从方并大力营销。

从结果来看，康师傅依靠其强大的下沉市场渠道掌控力。多年以来方便面行业市占率仍压统一一头。但是，两巨头要应对的不只是彼此间的肉搏战，还要面对外界市场需求变化、更多参赛者崛起带来的业绩冲击。

卖不动的方便面

近日，康师傅和统一先后披露了2024年半年报。这份年报传递了两个讯息：两家企业营收增长都在放缓、方便面卖不动了。