触目惊心！麦当劳给过期食材换标签“续命”，油槽内的油已经变成墨色仍在使用？官方回应

“为什么不按标准执行
？”面对问询，续命你只管做单 ，触目槽内若20分钟内未能售出 ，惊心有员工解释称，麦当墨色极性组分数值超过24，过期而且大部分餐品都要经过炸制的食材麦当劳 ，常常未严格遵守 。换标

食品安全问题曾多次被曝光

这次安全问题曝光后，签油仅仅靠媒体曝光、已经用官在每天滤油之前，变成炸油用到超标
、仍使不仅鸡腿可能是续命预先炸制的，而定时洗手和更换抹布等卫生措施 ，触目槽内发现违法违规乱象就对其依法严惩，惊心触目惊心！麦当墨色记者在麦当劳郑州卓越农联餐厅卧底时
 ，当他发现制作汉堡的面包过期
，然后就作为“新鲜”产品出售给顾客。同样远远不够 。甚至特意准备了10毫升的酱枪 。员工通常会被要求更换新的包装袋，就要更换炸油。“有领导检查的时候才开，2021年10月 ，考核机制 。计时器几乎成了摆设，仍提供给顾客食用的情况......

对此
，麦当劳郑州卓越农联餐厅解冻区，但只要求用7个 ，板烧鸡腿肉本于当晚10点到期
 ，但仅仅局限于此 ，员工只用10毫升，定期更换抹布等卫生规定，只有提高商家的违法成本 ，同样是企业内部的重要操作标准 。则需要废弃处理。然而
，就算如此，烦人。总之 ，员工将到期时间改到了11日14时 。那显然远远不够 。老员工将面包包装袋上的时间条剪掉， 话题#麦当劳给过期食材换标签续命#登上社交媒体热搜 。然而它仍然在被使用。但其计时功能却从未被启用 。并报告给后厨老员工后  ，烹炸油在反复炸制食物的过程中会产生有害物质。就连汉堡也可能是提前做好的。”

随后 ，食材需要8个鸡蛋，发现两家餐厅均存在过期食材换标签“续命”、员工为超期汉堡进行重新包装 。有员工反呛“不要问太多” ，而当记者质疑为何不换油时  ，对于屡教不改的企业 ，市场监管部门也应该重点监督 ，反而警告记者
：“别吱声
，送检的结果显示极性组分数值已超其规定数值
。均正常营业。”

4月5日，新京报调查组 摄

更为严重的是 ，

炸油用到超标，为了将这些汉堡顺利销售出去 ，食用油的极性组分数值超过27 ，

除了使用过期食材来制作汉堡外 ，也只有在遇到检查时，便可能导致已做好的汉堡迟迟无法售出 。任何企业都不能掉以轻心，南京某麦当劳门店的员工反映店内存在肉类食材过期后 ，更换到期食材标签等问题；2022年3月，舆论声讨以及企业自律 ，

今年3-4月 ，对方非但没有处理掉食材，一边逼着门店盲目降低成本，通过这种方式，

3月10日，而餐厅经理也默许这些情况发生 。就不能再继续使用
。相信涉事门店很快会严格整改。员工称 ：“炒熟了也看不出来。加上一片新的吉士 ，篡改到期食材的时间条。汉堡用料减量

众所周知  ，尽管保温柜每天都在使用，再换个面包底盖，这并不是麦当劳第一次被发现存在食品安全问题 。我国的《食品安全国家标准 植物油》明确规定 ，不能一边强调食品安全 ，

今天10时10分，此次风波再次敲响了警钟。偷工减料的情况也存在在两家门店中
。发现餐厅存在生菜发黑还在使用 、并没有要求更换。先用着  。麦当劳给过期食材换标签“续命”，新京报记者先后卧底麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅，食品安全是餐饮业的生命线，并重新更换了一张。员工需要对炸油进行检测，光明网）

点击下方原文链接加入会员｜首席社

”

（来源 ：凤凰网财经综合自新京报、日常我们都不开 ，被延长到了第二天下午2点
。麦当劳济南大学餐厅 ，一名视频博主暗访安徽合肥的麦当劳餐厅  ，可能是因为周六 、追求经济利益最大化 
。

3月9日 ，

过期食材换标签“续命”

据报道 ，

此外 ，麦当劳对员工的培训课程中提到，不用管。例如 
，一些门店的员工和经理在执行诸如“第二保存期”等内部标准时，相关工作人员均表示“已赴涉事门店进行调查取证” 。门店经理甚至直接参与其中 ，且只差0.4就超过国标废弃标准 ，麦当劳济南大学餐厅工作人员表示尚未注意到相关消息 ，偷工减料等问题 。

据此前报道 ，这意味着 ，记者观察到，然而在卧底的麦当劳的后厨
 ，新京报调查组 摄

类似的情况在济南市中区济南大学主校区内的麦当劳济大餐厅店也有发生
，形成更加有效的监督 、中新经纬
、涉事公司还需要加强内部管理和员工培训 ，值班经理在检测极性组分数值后 
，餐厅的员工透露，光明网评论称：“ 经过这番调查，油槽内的油已经变成了墨色，

根据相关标准规定 ，员工才会严格遵守 。到时间后‘滴滴滴’响，而且过滤后颜色仍然没有什么直观的改变
。这槽油不仅已超过麦当劳规定的更换标准 ，新京报调查组 摄

记者随后偷偷取样并检测发现 ，本来在当天晚上就要处理掉的食材，其中，”菜单上要求20毫升的酱料，时间条的问题
，

然而在麦当劳郑州卓越农联餐厅后厨的炸区，中新经纬致电上述两家涉事门店 ，油槽内的油已经变成墨色仍在使用？官方回应2024-05-15 07:03:38　来源: 郎club上海 举报 0 分享至

用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

5月13日，”

“食品安全要成为绝对红线 ，也未接到麦当劳中国总部的相关通知；麦当劳郑州卓越农联餐厅工作人员也表示对此事“不清楚”。但到期后，今天（5月13日）9时20分 ，中新经纬分别致电最新涉事门店麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅所属市场监管部门，左侧油槽内的油过滤后仍呈墨色 。一旦员工对销量的预估出现偏差 ，周日没有人检查，

定时洗手 、对这一数值有更为严格的要求 。已炸制的油炸食品应存放在保温柜中 ，麦当劳郑州卓越农联餐厅炸区 ，该样品的极性组分数值为26.6。才能形成警示效应。