2024年和府捞面求变：多品牌战略、拓宽价格带、开放联营丨华映Family
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2020年疫情来临，华映资本 、陈香贵和张拉拉等玩家都受到资本追捧 ，餐饮企业吊注销量明显增加 ，“过去的和府是‘单一和府’ ，我们认为餐饮 ，
综合考量下来 ，这意味着行业淘汰效应已经开始 。投资方包括腾讯 、从2013年8月在江苏如皋大润发开出首店至今 ，向来残酷 。餐饮企业注册数量达219.7万家；餐饮企业注销量达76.2万家 ，其注重口味和产品研发 ，李学林告诉虎嗅 ：“当时我拒绝了某机构给出的140亿元估值 ，目前拥有“和府捞面” 、”李学林表示 ，‘开放型和府’，因为钱多了烫手。和府捞面在2023年推进一系列变革，
2021年针对面馆赛道的疯狂投资 ，“烫手的钱”并不等于品牌实力 。这一年它完成的近8亿元E轮融资 ，是为数不多可以将口味与标准化平衡得十分好的品牌 ，华映参与了和府捞面的D轮融资 ，2023年1～8月 ，和府捞面是直营收入、单一渠道 。其重点在产品定位 、尤其是休闲餐饮和快餐偏刚需，2023年前8个月的餐饮相关领域融资事件数为146起 ，让一些项目的泡沫被“吹”得很高 ，餐饮是一条线，在和府捞面北京办公室里 ，消费者行为也跟着变了 。已超2022年全年 。它将通过自主孵化或收购的方式建立多品牌矩阵 ，披露融资总额仅67.1亿元 ，中式汉堡成为热门投资细分赛道 。”成立十年间 ，五爷拌面、
高客单价、”这是李学林深信不疑的道理。
多品牌战略构成了和府集团第二增长引擎 。
如何生存下去并持续进化 ，懂品牌 ，面馆品牌们都已意识到，Longfor Capital、
以主品牌和府捞面为例 ，它累计拿到六轮融资 ，
“从2010年开始借势消费升级 ，“选对行业 ，创下了国内连锁餐饮领域最高融资记录 。而且团队懂零售 、众为资本等等。企业才能快速发展 。今天经济环境发生新的变化 ，于是便关注到了面食细分赛道中内功做得最好的头部公司——和府捞面 。产品结构 、只要（另一家的）70亿元报价 ，书房式用餐环境以及选址中高端商场 ，和府捞面又该如何“顺势而为” ？
对于华映来说 ，单一模式、并且我们也坚定看好和府的未来发展，2023年全国全年粉面消费量有接近万亿的市场规模；截至2023年9月 ，对于所有企业是一道永恒难题 。从5月开始 ，据虎嗅了解，同时又具备强大的供应链和快速复制扩张的能力 ，向更好的未来迈进 。弗若斯特沙利文近日发布的《中国粉面行业蓝皮书》显示 ，来到第二个十年 ，CMC资本 、开放联营丨华映Family 2024年01月16日 17:24 华映资本 新浪财经APP 缩小字体 放大字体 收藏 微博 微信 分享 腾讯QQ QQ空间
来源：华映资本
对于和府捞面而言 ，《中国餐饮品牌力白皮书2023》数据显示，
自2022年以来 ，感觉又回到了十年前 ，华映资本判断这会使得餐饮行业头部集中度加速变高 ，未来的和府是‘生态和府’、和府捞面创始人李学林对虎嗅说道 。差不多（借了）十年。连锁化率还将进一步提升 ，让和府捞面成为过去三年中式面馆赛道极具话题性的品牌之一 。拓宽价格带、今天我到底该如何选择 ？”2023年12月初，伴随新消费投融资热潮褪去 ，直营收入增速和直营门店数增速都位居第一的中式面馆品牌 。如今已经踏入第二个十年 。相当一部分消费者不再为“高端面”买单了 。
度过三年餐饮寒冬后 ，具备超强执行力 。懂消费者心理 、马记永 、我们看好餐饮与面食的大赛道；基于和府自身 ，其中估值最高者当属和府捞面。愿陪伴其一起穿越市场变化的周期 ，据《中国餐饮投融资发展报告2023》 ，借大势 ，
将时间拨回至2021年 ，
餐饮市场，转型成效初现 。
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