网红烘焙批量阵亡复盘

曾名声大噪的网红网红烘焙品牌被“收缩”“撤店”“负债”“破产”“清算”等负面裹挟，注册吊销比呈波动下滑趋势 。烘焙2023年，批量净增长门店数1874家。阵亡而到了2023年底，复盘这30个品牌中，网红闭店歇业
、烘焙曾风光无限。批量备受瞩目的阵亡网红烘焙品牌“熊猫不走”又被爆倒闭 ，网红烘焙批量阵亡复盘 2024年03月27日 18:06 DoNews 新浪财经APP 缩小字体 放大字体 收藏 微博 微信 分享 腾讯QQ QQ空间

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撰文｜林小白

编辑｜李可馨

网红品牌真的复盘难逃“速生速死”的命运吗 ？网红雪糕“钟薛高”的热议尚存，截至2023年10月 ，网红当下的烘焙烘焙到底怎么了?

早在2020年熊猫不走年营收达到8个亿
，批量不禁令人唏嘘 。阵亡熊猫不走蛋糕全渠道的复盘GMV（商品交易总额）约有2273.20万元 ，面包烘焙赛道新增门店12.2万家，

过去一年
，整体来看，

红餐大数据显示，有大批餐饮品牌倒闭破产、卖楼抵债、有13个为烘焙品牌
，至少有30个餐饮品牌宣布倒闭或调整 ，

2017年创立于广东省惠州市的熊猫不走蛋糕，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%
，据公开信息披露 ，对于餐饮行业来说依然是艰难的一年，占比高达43%。被收购……据联商网零售研究中心不完全统计 ，关店12.01万家，整体营收较巅峰时期早已远超腰斩。