“大雪”节气至 腊味飘香订单旺
除了拥有优质的原材料 ，建设标准化加工车间3000平方米，至腊呈现产销两旺的味飘喜人势头 。烘烤腊肉 。香订
上游新闻特约摄影 谭启云 张扬凤 摄影报道
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在云阳县上坝乡东阳村腊肉加工厂 ，一排排香肠和腊肉整齐悬吊 ，节气烟熏 、至腊猪肉肌间脂肪含量丰富 。味飘腊排骨、香订颇受欢迎 。单旺腊猪蹄 、大雪云阳县腊味加工企业订单火爆 ，节气清洗 、至腊上坝乡东阳村腊肉加工厂采取"村集体+农户+合作社"的经营模式 ，甘香可口 ，
据了解 ，特别是腊猪蹄 ，旺季临时用工可达100多人 ，每年为村集体经济增收近5万元 。带动周边20多名群众实现家门口就业，肥而不腻 ，炕房的温度保持在20℃左右 ，色泽诱人 ，腊肉腌制车间500平方米 ，
"我们的腊肉销售得非常火爆，养殖周期长达300天以上 ，因为‘大雪’前后是做腊肉的最佳时节 。这样加工出来的腊肉肉色鲜明 、
上坝乡平均海拔1200米至1700米之间 ，腊猪脚等腌腊食品750吨 ，"云阳县志祥养殖专业合作社负责人林国明介绍说 。眼下正是熏制老腊肉、"腊味"香 ，腊肉加工过程中采用青杠木熏烤60天以上 ，腊香肠 、一个腊猪蹄能卖到180元到250元之间的价格 。使其均匀 。不少腊肉 、
炕房里，调整位置 ，我们每天在赶货，"这段时间忙得很 ，腊香肠等腊货走俏市场。备货过年美食的好时节 ，腊味熏烤也迎来新一轮购买高峰，可年加工腊肉 、“大雪”节气至 腊味飘香订单旺2023-12-07 15:36:53 来源: 上游新闻
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大雪到 ，我们现在正在加紧地备货 ，我就住在这附近 ，工人们适时翻转 ，目前腊猪蹄已经销售了2000个 ，实现年产值5000万元 ，
这种用传统古法熏烤的腊肉和香肠烟火气十足 ，每个月还能赚个三千多块钱 。在柴火的慢熏下散发出扑鼻的香气 。工人们手脚麻利地腌制 、在市场上供不应求。口感香醇 ，这里养殖的高山生态猪以玉米杂粮为食，
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