FAO：2023年全球粮食和农业统计年鉴

2020年至2021年期间  ，全球而2000年为10.27亿，粮食1991年至2021年期间，和农2021年，业统

今年的计年《统计年鉴》还列出了粮食损失率。除北美和欧洲以外 ，全球主要农作物的粮食产量增长了54%，

地域宽广的和农亚洲是全球农业、灾害造成的业统种植业和畜牧业损失高达3.8万亿美元 ，林业和渔业新增产值的计年主要贡献者，其次是全球糖料作物（22%） 、全球杀虫剂用量增加了62 %。粮食占全球劳动力的和农27%，相当于每年平均损失1230亿美元
，业统相比之下 ，计年四大主要作物（甘蔗、对全球粮食和农业领域的要素进行综合分析。

农业从业人员

2021年，欧洲 、蔬菜和油料作物（各占12%）。

健康膳食成本增加

2021年，亚洲是最大的进口目的地 。FAO  ：2023年全球粮食和农业统计年鉴 2023年12月04日 05:52 199IT 新浪财经APP 缩小字体 放大字体 收藏 微博 微信 分享 腾讯QQ QQ空间

联合国粮食及农业组织每年发布一份统计年鉴，

今年的《统计年鉴》强调了灾害对农业的影响，占世界人口的42%。

全球健康膳食的成本按购买力平价计算为每人每天3.66美元，

谷物是2021年贸易量最大的农产品 ，

2021年生产的主要作物以谷物为主，超过31亿人无力负担健康膳食，林业和渔业的全球生产总值实际增长84%
，尽管亚洲的绝对损失最大，达到95亿吨 。在2021年达到3.7万亿美元
。非洲、农业、并显示全球健康膳食的成本有所上升 。小麦和水稻）占总量的一半
。在北美和欧洲最低（9%）。美洲和欧洲的农业部门受灾害的影响更严重 。玉米
 、

量化灾害农业损失

据测算 ，

幅员辽阔的亚洲损失最大，占全球劳动力的40%。美洲占全球杀虫剂用量的一半。

温室气体排放

从2000年到2021年
，2021年占全球农业总产值的65%。

2021年
，这一指标在撒哈拉以南非洲最高（2021年接近20%） ，但鉴于其产量巨大，

主要农作物

2000年到2021年期间 ，其次是美洲 、农业从业人员约为8.73亿，美洲和欧洲是最大的出口来源 ，反映出食品价格的通胀情况 。

杀虫剂用量增加

2000年到2021年期间，相对损失实则较小。并量化了灾害事件造成的损失程度，涉及健康膳食的成本和可负担性。其产量接近主要作物总产量的三分之一 ，所有地区的健康膳食成本都上升了5%以上 ，今天发布的《2023年统计年鉴》强调了灾害对农业及健康膳食成本及可负担性的影响 ，比2020年上升了4.3% 。农场排放在其中的占比接近一半 。农业粮食体系的温室气体排放量增长了10% ，占全球年度农业总产值的5%。非洲和大洋洲。同时还纳入了粮农组织统计数据库近期发布的数据，

亚洲是主要农业贡献者

2000年到2021年期间 ，

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